Ensalada De Piña Y Arándano
La ensalada de piña y arándanos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (6 oz.) gelatina de frambuesa, 1 3/4 c. agua hirviendo, 1 lata (16 oz) de salsa de arándanos en gelatina, 1 lata (8 oz) de piña triturada (sin escurrir) y 3/4 c. jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En un bol disuelva la gelatina en agua hirviendo.
Rompa y agregue la salsa de arándanos.
Agrega la piña, el jugo de naranja y el jugo de limón.
Enfríe hasta que cuaje parcialmente.
Agrega las nueces.
Vierta en un plato de 11 x 7 x 2 pulgadas.
Enfriar hasta que esté firme.
Cortar en cuadrados.
Sirva sobre hojas de lechuga y cubra con una cucharada de mayonesa.
Rinde: 12 porciones.
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