Condimento de arándano y piña
La salsa de arándanos y piña es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (20 oz) de piña triturada, escurrida (reservar el jugo), 2 c. líquido, 2 c. azúcar, 1 paquete (12 oz.) arándanos y 1/2 c. Pasas sin semillas, picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Para el líquido use jugo de piña y suficiente agua para hacer 2 tazas.
Combine con el azúcar y caliente hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega los arándanos; llevar a ebullición y cocinar 5 minutos. Agrega la piña, las pasas, la piel de naranja y la pulpa.
Cocine unos 10 minutos o hasta que espese.
Refrigere 24 horas antes de servir. Rinde de 12 a 15 porciones.
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