Cranberry-Ananas-Relish
Cranberry-Ananas-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 Unzen) Dose zerkleinerter Ananas, abgetropft (Saft aufgehoben), 2 c. flüssig, 2 c. Zucker, 1 (12 oz.) Pkg. Preiselbeeren und 1/2 c. kernlose Rosinen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Für die Flüssigkeit Ananassaft und ausreichend Wasser für 2 Tassen verwenden.
Mit Zucker vermischen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Preiselbeeren hinzufügen; zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Ananas, Rosinen, Orangenschale und Fruchtfleisch hinzufügen.
Etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis es dickflüssig ist.
Vor dem Servieren 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Ergibt 12 bis 15 Portionen.
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