Chutney de canneberges et d'ananas
Le chutney aux canneberges et à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (13 1/2 oz chacune) de bouchées d'ananas (ou écrasées), 2 c. sucre, 1 lb de canneberges, 1 c. raisins secs légers et 1/4 c. chacun : piment de la Jamaïque et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Égoutter l'ananas et réserver.
Mélangez son jus avec le sucre, les canneberges, les raisins secs, les épices, le sel et le poivre de Cayenne dans une casserole à fond épais.
Cuire à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter l'ananas; laisser mijoter encore 10 minutes.
Conserver au congélateur ou au réfrigérateur si scellé à la paraffine.
🍷 Accords Parfaits
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