Pastel al revés de arándanos y nueces
El pastel al revés de arándanos y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. arándanos, 1/2 c. nueces pecanas, picadas, 1/2 c. cobertura de caramelo kraft, 1/3 c. margarina parkay y 2/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 350°.
Coloque los arándanos y las nueces en el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado.
Vierta la cobertura sobre la mezcla de frutas y nueces.
Batir la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Incorpora el huevo y la vainilla.
Agregue los ingredientes secos combinados a la mezcla cremosa alternativamente con la leche, mezclando bien después de cada adición. Vierta la masa sobre la mezcla de cobertura.
Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Invierta inmediatamente sobre un plato para servir; servir caliente.
Cubra con crema batida, si lo desea.
Variación
Sustituya 1 taza de manzanas peladas y picadas por 1 taza de arándanos.
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