Cranberry-Orangen-Nussbrot
Cranberry-Orangen-Nussbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Allzweckmehl, 3/4 c. plus 2 EL. Zucker, 2 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz und Soda vermischen.
Preiselbeeren und Nüsse hinzufügen.
Ei, Milch und Orangensaft verrühren.
Zur Mehlmischung mit geschmolzenem Backfett hinzufügen; mischen, bis das gesamte Mehl angefeuchtet ist.
In eine gefettete Kastenform (9 x 5 Zoll) gießen.
1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Kuchentester sauber herauskommt.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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