Pan de arándano y naranja

Name: Pan de arándano y naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups de harina; 3/4 cup azúcar; 1 1/2 teaspoons levadura en polvo; 3/4 teaspoon sal; 1/2 teaspoon bicarbonato; 1/4 cup mantequilla, cortada en trozos pequeños; 3/4 cup zumo de naranja; 1 tablespoon ralladura de naranja; 1 huevo batido; 1 cup arándanos picados; 1/2 cup nueces picadas (Opcional)

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 👥 8 porciones 👁️ 17 vistas

Este pan de arándanos y naranja es fantástico para el desayuno o la merienda. También puedes hacer muffins; simplemente vierta la masa en moldes para muffins engrasados y hornee a 375 grados F (190 C) durante 15 a 20 minutos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 312

% Valor Diario*

Grasa total 11.5g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 439mg 19%

Carbohidratos totales 48.2g 18%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 21.6g

Proteína 5.4g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas.

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.

Agrega la mantequilla a la mezcla de harina hasta que se combinen.

Agrega el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el huevo; mezclar bien.

Incorpora los arándanos y las nueces.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 60 a 75 minutos.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo para que se enfríe completamente sobre una rejilla.