Cranberry-Orangen-Brot

Name: Cranberry-Orangen-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups Mehl; 3/4 cup Zucker; 1 1/2 teaspoons Backpulver; 3/4 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/4 cup Butter, in kleine Stücke schneiden; 3/4 cup Orangensaft; 1 tablespoon geriebene Orangenschale; 1 Ei, geschlagen; 1 cup gehackte Preiselbeeren; 1/2 cup gehackte Walnüsse (optional)

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Dieses Cranberry-Orangen-Brot eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack. Sie können auch Muffins zubereiten; Geben Sie den Teig einfach in gefettete Muffinförmchen und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang bei 190 °C.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 312

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.5g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 439mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 48.2g 18%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 21.6g

Eiweiß 5.4g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 8 1/2 x 4 1/2 Zoll große Kastenform ein.

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen.

Butter unter die Mehlmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

Orangensaft, Orangenschale und Ei hinzufügen; gut vermischen.

Preiselbeeren und Walnüsse unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, 60 bis 75 Minuten.

Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.