Pan de nueces y arándanos
El pan de arándanos y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 1 c. azúcar, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
Agrega el huevo, el jugo de naranja y la cáscara; agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen.
Agrega los arándanos y las nueces.
Vierta en un molde para pan engrasado y enharinado de 8 x 4 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 65 - 70 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo. 1 pan.
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