Pain aux canneberges et aux noix
Le pain aux canneberges et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. oléo, 1 c. sucre, 2 œufs, 3 c. farine et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 350°. battre l'oléo et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs 1 à la fois en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter les ingrédients secs combinés en alternance avec le jus, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer les canneberges, les noix et le zeste râpé. Verser dans un moule à pain 9x5 graissé et fariné. Cuire au four 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.
Donne 1 pain. Délicieux!
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