Pão De Nozes Com Cranberry

Pré-aqueça o forno a 350°.

Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.

Corte a manteiga ou margarina até a mistura ficar quebradiça.

Misture o ovo com a casca da laranja e o suco de laranja e misture a mistura com a mistura de farinha.

Mexa apenas até a farinha ficar umedecida.

Junte as passas, os cranberries e as nozes. Coloque em uma forma de pão untada de 9 1/2 x 5 1/4 polegadas.

Asse a 350° por 60 a 70 minutos ou até que o testador inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois inverta sobre uma gradinha.

Vire o lado direito para cima.

Embrulhe por 24 horas antes de servir.