Pan de nueces y arándanos

Precalienta el horno a 350°.

Tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Agregue la mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone.

Revuelva el huevo con la ralladura de naranja y el jugo de naranja, luego mezcle la mezcla con la mezcla de harina.

Revuelva hasta que la harina se humedezca.

Incorpora las pasas, los arándanos y las nueces. Vierta en un molde para pan engrasado de 9 1/2 x 5 1/4 pulgadas.

Hornee a 350° durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante 5 minutos y luego inviértalo sobre una rejilla.

Gire hacia arriba.

Envuelva durante 24 horas antes de servir.