Pain aux canneberges et aux noix

Préchauffer le four à 350°.

Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Incorporer l'œuf avec le zeste d'orange et le jus d'orange, puis incorporer le mélange au mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.

Incorporer les raisins secs, les canneberges et les noix. Verser dans un moule à pain graissé de 9 1/2 x 5 1/4 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 5 minutes, puis renverser sur une grille.

Tournez à droite vers le haut.

Filmer 24 heures avant de servir.