蔓越莓手帕
蔓越莓手馅饼是一顿比较简单的晚餐。用 1 罐(21 盎司)苹果派馅料制成,切得很粗(不沥干),1 1/2 c.史密斯奶奶苹果,去核并切碎,1/2 c.蔓越莓干或樱桃干,1/2 c.粗切碎的核桃和2茶匙。磨碎的柠檬皮,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在大碗中,搅拌苹果派馅料、新鲜苹果、蔓越莓、核桃和柠檬皮;混合并放在一边。
将准备好的馅饼皮擀成11英寸的圆形。
切 4 个(4 英寸)圆圈。将边角料留作装饰品。
将有 16 个圆圈。
一次处理 2 个圆圈,并将剩余的蜡纸冷藏。
将 1/2 杯馅料放在一个圆的中心。
用水搅打蛋黄。
将鸡蛋混合物刷在圆圈边缘。
将第二个圆圈放在上面并用手指密封。
小心地提起到未涂油的大饼干片上。
将剩余的 4 到 8 个放在烤盘上,同时冷藏。
在所有馅饼上刷上剩余的蛋液;每个撒上糖并冷藏10分钟。将烤箱预热至400°。
将馅饼烘烤 15 至 20 分钟或直至呈金黄色。
放在金属架上冷却。
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