Pain aux canneberges, aux fruits et aux noix

Préchauffer le four à 350°.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le soda.

Incorporer le jus d'orange, le zeste d'orange, le shortening et l'œuf; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les canneberges et les noix.

Transformer dans un moule à pain de 9 x 5 pouces, graissé au fond uniquement.

Cuire au four 55 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.