Pan de frutos secos y arándanos
El pan de arándanos, frutas y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 1 c. azúcar, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°.
En un bol, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Agregue el jugo de naranja y la cáscara de naranja, la manteca vegetal y el huevo a los ingredientes secos.
Mezclar hasta que esté bien mezclado.
Agrega los arándanos y las nueces picadas.
Conviértalo en dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas, engrasados solo en el fondo.
Hornee durante 55 a 60 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar bien antes de cortar.
Hace dos panes.
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