Barras de queso y arándanos
Las barras de queso y arándanos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina sin tamizar, 1 1/2 c. avena, 3/4 c. más 1 cucharada. azúcar moreno envasado, 1 c. oleo (ablandado) y 2 cucharadas. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 350°.
En un tazón grande combine la harina, la avena, 3/4 taza de azúcar y el oleo.
Mezclar hasta que se desmorone.
Reservando 1 1/2 tazas de la mezcla de migas, presione el resto en el fondo de un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas.
Hornea 15 minutos.
En un tazón pequeño bata el queso hasta que quede esponjoso. Incorpora poco a poco la leche condensada azucarada; agregue el jugo de limón. Distribuya uniformemente sobre la base preparada.
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