Pan de arándanos

Mezcle el azúcar, la manteca vegetal, el jugo de naranja y el huevo hasta que estén bien mezclados. En una mezcla aparte, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Vierta la mezcla en la mezcla de harina y revuelva hasta que los ingredientes secos estén completamente humedecidos.

Agrega los arándanos y las nueces.

Extienda en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas. Hornear a 350° doradito y al insertar un palillo éste sale limpio.

Deje enfriar antes de guardar.