Pan de arándanos
El pan de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina sin tamizar, 1/2 c. Azúcar moreno claro firmemente compactado, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/4 cucharadita. sal y 3/4 c. jugo de manzana y arándano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 350°.
Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal.
Agregue el jugo, el aceite, el huevo y la vainilla hasta que se mezclen. Incorpora los arándanos y las nueces.
Vierta en un molde engrasado.
Hornee de 55 a 60 minutos o hasta que el centro rebote cuando se presiona ligeramente con el dedo.
Enfríe el pan en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo.
Rinde 10 porciones.
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