Tarte aux pommes et aux canneberges

Dans une casserole, mélanger les canneberges et le cidre de pomme.

Cuire et remuer les canneberges pendant 8 minutes).

Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le macis; incorporer aux canneberges chaudes.

Cuire rapidement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer du feu. Remuer les pommes.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la pâte de base et

Assiette à tarte de 9 pouces avec la moitié de la pâte. Retourner l'assiette à tarte recouverte du mélange de canneberges et de pommes.

Parsemez de beurre.

Étalez le reste de la pâte pour le dessus de la tarte et terminez comme d'habitude.

Pour éviter un brunissement excessif, couvrez le bord de la pâte

Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.

Retirer le papier d'aluminium; minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Cool

Une garniture moelleuse au brandy rend cette tarte encore plus spéciale.