Cranberry-Apfelkuchen
Cranberry-Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. frische oder gefrorene Preiselbeeren, 3/4 c. Apfelwein oder Saft, 1 1/2 c. Kristallzucker, 1/4 TL. gemahlene Muskatblüte und 3 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Preiselbeeren und Apfelwein in einem Topf vermengen.
Preiselbeeren kochen und 8 Minuten lang umrühren.
Zucker, Maisstärke und Muskatblüte vermischen; Unter die heißen Preiselbeeren rühren.
Unter ständigem Rühren schnell kochen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen. Äpfel unterrühren.
Zum Abkühlen beiseite stellen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Grundteig vor und
9-Zoll-Tortenplatte mit der Hälfte des Teigs. Den mit der Cranberry-Apfel-Mischung ausgelegten Tortenteller umdrehen.
Mit Butter bestreichen.
Restlichen Teig für die Oberseite des Kuchens ausrollen und wie gewohnt fertigstellen.
Um eine übermäßige Bräunung zu vermeiden, den Teigrand abdecken
30 Minuten im auf 375° vorgeheizten Ofen backen.
Folie entfernen; Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist. Cool
Ein fluffiger Brandy-Topper macht diesen Kuchen zu etwas ganz Besonderem.
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