Casserole de pommes et canneberges
La cocotte de pommes et canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pommes acidulées pelées et hachées, 2 c. canneberges fraîches, 2 c. farine tout usage, 1 c. sucre et 1 1/2 c. flocons d'avoine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les pommes, les canneberges et la farine; remuer pour enrober les fruits. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Placer dans une cocotte beurrée de deux litres (ou utiliser un spray antiadhésif).
Mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, le piment de la Jamaïque, la cassonade et la margarine fondue.
Verser sur le mélange de fruits.
Saupoudrer les morceaux de noix de pécan.
Cuire au four, à découvert, pendant 40 minutes à 350°.
Pour 8 à 10 personnes.
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