Poule de Cornouailles glacée aux canneberges et à l'orange
La poule de Cornouailles glacée aux canneberges et à l'orange est un dîner facile. Fabriqué avec 2 (1 1/4 lb) poules de Cornouailles (peau enlevée), 1/4 c. poivre, 1/4 c. sauce aux canneberges, 1/2 c. Du zeste d'orange râpé et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 375°.
Placer les poules, poitrine vers le haut, dans une rôtissoire.
Frotter uniformément avec du poivre.
Rôtir environ 30 minutes.
Entre-temps, dans une casserole à feu moyen, cuire la sauce aux canneberges, le zeste d'orange et l'ail environ 3 minutes jusqu'à ce que la sauce aux canneberges fonde.
Badigeonner uniformément les poules de sauce.
Continuez à rôtir encore 15 minutes jusqu'à ce que les poules soient tendres.
Donne 4 portions (1/2 poule chacune).
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