Casserole de chair de crabe
La cocotte de chair de crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de chair de crabe émiettée, 1 tomate tranchée, 3 lanières de bacon, 1/2 c. beurre et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le beurre, l'ail, l'eau et le fromage au bain-marie et cuire 10 minutes sur de l'eau chaude.
Mélanger la farine, la moutarde et le vinaigre ; incorporez-y le lait.
Ajoutez du sel et du poivre.
Une fois mélangé, ajoutez lentement au mélange de fromage et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit assez épais.
Mettez la chair de crabe dans un plat allant au four beurré.
Versez dessus la sauce au fromage et recouvrez de chapelure.
Garnir de tomate et de bacon.
Couverture. Cuire au four à 400° pendant 35 minutes.
Juste avant de servir, découvrir et faire dorer le bacon.
Pour 4 personnes.
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