Куриные грудки, фаршированные крабами

Чтобы приготовить белый соус: растопите 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле.

Вмешайте муку до получения однородной массы, затем постепенно добавьте бульон и молоко.

Доведите все до кипения; кипятить, помешивая, около 2 минут.

Снимите с огня и отложите в сторону.

В большой сковороде растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до готовности.

Добавьте краба, грибы, крошку крекера, петрушку, соль, перец и 2 столовые ложки приготовленного белого соуса.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Отбейте куриные грудки до толщины 1/4 дюйма.

Выложите примерно 1/4 крабовой смеси на края каждой куриной грудки; свернуть рулетом и закрепить зубочистками.

Поместите куриные рулеты в слегка смазанную маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов, затем полейте оставшимся белым соусом.

Накройте форму и запекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 30 минут или пока куриный сок не станет прозрачным.

Посыпьте сыром и паприкой и запекайте без крышки еще 5 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Удалите зубочистки и подавайте.