Strogonoff de Caranguejo

Prepare macarrão com ovo conforme instruções do rótulo.

Enquanto isso, em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto com manteiga ou margarina quente, cozinhe os cogumelos, mexendo sempre, até que todo o líquido seja absorvido.

Misture o creme não diluído de sopa de cogumelos, o leite e o vinho aos cogumelos cozidos (se não usar vinho, aumente o leite para 1 1/4 xícara).

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho ferver.

Reduza o fogo para médio; adicione carne de caranguejo, ervilhas congeladas e creme de leite; aqueça (não ferva!).

Adicione sal.

Misture salsa com macarrão; arrume em uma travessa grande.

Cubra com a mistura de carne de caranguejo; misture antes de servir.

Rende 6 porções.