Krabbenfleisch gratiniert
Krabbenfleisch-Gratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Margarine, 1 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebel, 1/4 c. gehackte Petersilie und 1/2 TL. Mit gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Backofen auf 350° vorheizen.
4 Esslöffel Margarine in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen.
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Petersilie anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Knoblauch, Krabbenfleisch, Salz und scharfe Soße unterrühren. Hitze auf niedrig reduzieren.
In einer separaten Pfanne 2 Esslöffel Margarine schmelzen.
Mehl hinzufügen und rühren, bis es braun ist.
Flüssigkeit langsam einrühren und rühren, bis die Masse eingedickt ist.
Die Hälfte des Cheddar-Käses hinzufügen.
Rühren, bis es geschmolzen ist.
In die Krabbenmischung gießen.
In eine kleine gefettete Auflaufform geben und mit Mozzarella und restlichem Cheddar-Käse belegen.
20 bis 30 Minuten backen, bis der gesamte Käse geschmolzen und an den Rändern gebräunt ist.
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