Margarita de cangrejo (por Pat Waltjen)
Crab Marguerite (por Pat Waltjen) es una cena impresionante. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de carne de cangrejo, 6 rebanadas de pan blanco, 1/2 libra de champiñones frescos, 1/2 libra de queso cheddar fuerte (usar en 1/3) y 1/4 taza. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque en capas 1/2 cangrejo, 1/2 pan (partido en trozos pequeños) y 1/3 de queso rallado en una cacerola engrasada de 9 x 13 x 2 pulgadas.
Saltee los champiñones, la cebolla, el pimiento verde y el apio en mantequilla.
Retirar del fuego y agregar mayonesa, sal, pimienta y mostaza seca.
Distribuya uniformemente sobre el cangrejo, el pan y el queso.
Batir los huevos; agregue la leche y mezcle bien.
Coloque capas con el resto del cangrejo, el pan y 1/3 de queso; sobre todo esto vierte la mezcla de leche y huevo.
Refrigere por al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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