Name: Крабовые котлеты
Ingredients: 3 tbsp. сливочное масло или маргарин; 3/4 c. мелко нарезанный лук; 1 c. мягкие панировочные сухари; 1 lb. крабовое мясо, хлопья (костная ткань удалена); щепотка специй Old Bay; 3 яйца, взбитые; 3/4 tsp. соль; 1 tsp. сухая горчица; 1/8 tsp. паприка; 1 tsp. Вустерширский соус; 3 tbsp. нарезанная петрушка; 1 to 2 tbsp. крем; 1/2 c. мука

Крабовые котлеты

👁️ 8 просмотров

Крабовые котлеты – это впечатляющий ужин. Делается из 3 ст. сливочное масло или маргарин, 3/4 ст. мелко нарезанный лук, 1 ст. мягкие панировочные сухари, 1 фунт крабового мяса в хлопьях (костная ткань удалена) и щепотка старых лавровых специй — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло или маргарин в сковороде и частично обжарьте лук.

Снимите с огня и добавьте панировочные сухари; соединить с крабовым мясом.

Добавьте смесь взбитых яиц и следующие 5 ингредиентов; тщательно перемешать.

Добавьте достаточно сливок, чтобы смесь крабового мяса скрепилась.

Сформируйте 12 лепешек (2 1/2 дюйма).

Обвалять лепешки в муке.

Жарьте на сливочном или растительном масле (глубиной сковороды около 1/4 дюйма), пока лепешки не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте с дольками лимона.

💬 Комментарии