क्रैब बिस्क (एक स्वादिष्ट क्रीम सूप)

एक भारी स्टॉकपॉट में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। चिकन स्टॉक डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ। आटा डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए और मिश्रण में बुलबुले न बनने लगें। दूध, नमक, आधा-आधा, सफेद मिर्च और सूखा अजमोद डालें। मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाते रहें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए; 2 मिनट तक उबालें. धीरे से केकड़ा मांस डालें और मिश्रण में उबाल आने तक गर्म करें। गर्म - गर्म परोसें। 12 सर्विंग्स बनाता है. तैयारी का समय: 0:30.