蟹肉浓汤
蟹肉浓汤是一顿令人印象深刻的晚餐。用 2 c 制成。 Fumet,1 罐蛤蜊汁,3 至 4 夸脱。鸡汤,2 c.切碎的芹菜和大约1汤匙。藏红花,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用 1/2 杯黄油炒洋葱、芹菜和胡萝卜,直至变软。加入龙虾壳和白葡萄酒。
煮至贝壳呈红色。
加入烟熏味、蛤汁和鸡汤。
煮一小时。
加入米饭,再煮三十分钟。
食品磨米并放入小塔米斯。
煮沸,加入浓奶油和干邑白兰地。
加入藏红花,用盐和胡椒调味。
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