Bisque de Caranguejo e Alcachofra
Bisque de Caranguejo e Alcachofra é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cacho de cebolinha picadinha, 1 dente de alho picado, 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. chablis e 1 qt. caldo de galinha coado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Refogue a cebolinha, o alho e os corações de alcachofra no vinho branco e na manteiga derretida.
Em seguida, adicione temperos.
Cozinhe por 5 minutos. Adicione os ingredientes restantes, exceto a carne de caranguejo e cozinhe por mais 15 minutos.
Engrosse com 1/4 xícara de amido de milho dissolvido em um pouco de caldo de galinha e adicione aos poucos à sopa até obter a textura desejada.
Adicione o caroço de carne de caranguejo e mexa delicadamente por 5 minutos.
Decore com uma rodela fina de limão e um pouco de páprica.
🍷 Combinações Perfeitas
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