Carrés à la tarte à la citrouille de la cousine Janet

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de cassonade et 1/2 tasse de beurre dans un bol à mélanger.

Mélanger jusqu'à consistance friable à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse.

Presser dans un moule non graissé de 13 x 9 pouces.

Cuire 20 minutes à 350°.

Mélanger la citrouille, le lait concentré, les œufs, le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un bol à mélanger.

Battez bien.

Verser dans la croûte.

Cuire au four 20 minutes à 350°.

Mélanger les noix, 1/2 tasse de cassonade et 2 cuillères à soupe de beurre.

Saupoudrer de garniture à la citrouille. Remettre au four et cuire encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Couper en carrés de 2 pouces. Donne 2 douzaines.

Garnir d'une cuillerée de crème si vous le souhaitez.