Name: Кускус (североафриканское блюдо, которым можно накормить толпу, от 4 до 6 порций).
Ingredients: 2 tbsp. растительное масло; 2 1/2 до 3 фунтов курицы, баранины, говядины или их комбинации; 2 измельченные зубчики чеснока; 4 морковь, нарезанная кусочками по 2 дюйма; 2 средний лук, нарезанный; 2 нарезанная кубиками репа (по желанию); 3 to 4 нарезанные помидоры; 1 1/2 tsp. соль; 1 tbsp. томатная паста; 1/4 tsp. молотый красный перец; 1 to 2 c. вода; 2 to 3 кубики говяжьего бульона; 1/4 tsp. тмин, тимьян (лавровый лист по желанию); 1/8 tsp. каждая: мускатный орех, сухая горчица, чесночный порошок, перец, корица, имбирь и красный перец (сделать смесь специй); 3 кабачки, ломтики толщиной 1/4 дюйма (без кожуры); 1 can сушеный нут; тертая капуста

Кускус (североафриканское блюдо, которым можно накормить толпу, от 4 до 6 порций).

👁️ 7 просмотров

Кускус (североафриканское блюдо, которым можно накормить толпу, от 4 до 6 порций) — впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. растительное масло, от 2 1/2 до 3 фунтов курицы, баранины, говядины или их комбинации, 2 нарезанных зубчика чеснока, 4 моркови, нарезанных кусочками по 2 дюйма, и 2 нарезанные средние луковицы — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.