Court Bouillon au Vinaigre
Le Court Bouillon Au Vinaigre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 carottes tranchées, 4 gros oignons tranchés finement, 2 branches de céleri coupées en morceaux de 3/4 de pouce, 2 gousses d'ail écrasées et 2 c. vinaigre de vin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Peler et trancher les carottes.
Épluchez et émincez les oignons.
Coupez le céleri en morceaux d'environ 3/4 de pouce.
Épluchez et écrasez l'ail.
Versez le vinaigre dans une grande casserole.
Ajouter l'eau, les carottes, les oignons, le thym, les feuilles de laurier, le céleri, l'ail et les clous de girofle.
Porter à ébullition et ajouter des grains de poivre et du sel au goût.
Laisser refroidir, puis filtrer.
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