Riz Campagnard aux Crevettes
Le riz campagnard aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile végétale, 1 c. riz à grains longs non cuit, 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de poulet, 1 c. racine de gingembre frais finement hachée et 3 c. laitue râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle profonde, faire chauffer l'huile; incorporer le riz, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit doré (2 à 3 minutes).
Incorporer le bouillon de poulet et la racine de gingembre.
Continuez jusqu'à ce que le mélange arrive à pleine ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couverture; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
Incorporer tous les ingrédients restants sauf l'oignon.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en remuant de temps en temps.
Incorporer l'oignon et cuire 2 à 3 minutes, puis servir. Donne 5 à 6 portions.
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