Sauce aux abats de campagne
Country Giblet Gravy est un dîner moyennement facile. À base de jus de dinde de la rôtissoire (bouillon et graisse), 1/3 c. farine, 2 1/2 c. dinde, bouillon d'abats (la recette suit) ou poulet ou dinde en conserve, bouillon, 2 c. moutarde de Dijon et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
👨🍳 Instructions
Retirer la dinde de la rôtissoire.
Versez le jus de cuisson dans une grande tasse à mesurer, la graisse montera à la surface.
Remettez 4 cuillères à soupe de graisse dans la rôtissoire.
Jetez le gras restant.
Réserver le bouillon (environ 1 1/2 tasse).
🍷 Accords Parfaits
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