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देशी फ्राइड स्टेक और दूध ग्रेवी
मैं इसे वर्षों से बना रहा हूं और मेरा परिवार इसे बहुत पसंद करता है। ग्रेवी को स्टेक के ऊपर या मसले हुए आलू के साथ परोसना बहुत अच्छा लगता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मांस में 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; रद्द करना।
एक उथले बर्तन में, 1 चम्मच काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं।
प्रत्येक स्टेक को आटे में डुबा लें।
फेंटे हुए अंडे में डुबाएँ, फिर आटे में डुबाएँ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी कड़ाही में लार्ड गरम करें।
स्टेक को हर तरफ 3 से 4 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
2 बड़े चम्मच चर्बी को छोड़कर शेष सारी चर्बी हटा दें।
तेल में 2 बड़े चम्मच मैदा छिड़कें।
1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं, कड़ाही के नीचे से किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर हटा दें।
दूध में धीरे-धीरे फेंटें।
लगातार हिलाते हुए 3 से 4 मिनट या गाढ़ा और बुलबुले होने तक पकाएं।
1/4 चम्मच नमक, और 1/4 से 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें; ग्रेवी काफी तीखी होनी चाहिए.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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