Landfranzösisches gebackenes Hähnchen
Country French Baked Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Huhn, 1/2 Pfund Kartoffeln, geviertelt, 1/2 Pfund Karotten, in dicke Scheiben geschnitten, 8 kleinen weißen Zwiebeln, geschält und 1 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hähnchen, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Wein und Brühe in einen kleinen Bräter geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ohne Deckel bei 400 °C braten, Hähnchen und Gemüse damit begießen.
Den Speck braten, bis er braun und nicht knusprig ist.
Knoblauch und Pilze hinzufügen.
Anbraten, bis die Pilze leicht gebräunt sind.
Nach 30-minütiger Garzeit des Hähnchens in die Bratpfanne geben.
Weitere 15 bis 20 Minuten rösten. Hähnchen und Gemüse auf eine Platte legen; warm halten.
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