Biscuits de la foire nationale

Tamisez la farine, le soda, le sel, la cannelle et la muscade sur du papier ciré. Mélanger les raisins secs et l'eau dans une petite casserole, porter à ébullition.

Retirer du feu, couvrir.

Laisser refroidir à température ambiante.

Bien battre le shortening et le sucre.

Incorporer les œufs et la vanille.

Mélanger le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les raisins secs refroidis avec le liquide et les flocons d'avoine.

Bien mélanger. Couvrir le bol.

Mettre au frais au moins 1 heure.

Déposez les biscuits d'une cuillère à café arrondie sur une plaque à biscuits légèrement graissée, à environ 2 pouces de distance. Cuire au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Laisser refroidir sur une grille.

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Donne 94 biscuits.