Name: Capitaine de pays
Ingredients: 1 poulet, cuit dans de l'eau salée (conserver 1/2 tasse de bouillon)*, refroidi, désossé et coupé en bouchées; 2 oignons moyens, hachés; 1 poivron, haché; 3 tbsp. huile d'olive; 1 tsp. thym en poudre; 2 (1 lb.) cans tomates, coupées en morceaux et égouttées partiellement (conserver le reste du jus, vous en aurez peut-être besoin si elles sont trop sèches); 1/2 c. groseilles ou raisins secs, trempés dans du bouillon de poulet *; 1 petite boîte ou paquet. amandes blanchies; 1 tsp. sel; 2 tsp. poudre de curry; 1 tsp. sucre; 1/8 tsp. poivron rouge; 1 clove ail

Capitaine de pays

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Country Captain est un dîner impressionnant. Composé d'1 poulet cuit à l'eau salée (garder 1/2 tasse de bouillon)*, refroidi, désossé et coupé en bouchées, 2 oignons moyens hachés, 1 poivron haché, 3 c. d'huile d'olive et 1 c. thym en poudre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.