Name: Landkapitän
Ingredients: 1 Hähnchen, in Salzwasser gekocht (1/2 Tasse Brühe aufheben)*, abgekühlt, entbeint und in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt; 1 Paprika, gehackt; 3 tbsp. Olivenöl; 1 tsp. gemahlener Thymian; 2 (1 lb.) cans Tomaten, in Stücke schneiden und teilweise abtropfen lassen (den restlichen Saft auffangen, evtl. nötig, wenn er zu trocken ist); 1/2 c. Johannisbeeren oder Rosinen, eingeweicht in Hühnerbrühe *; 1 kleine Dose oder Pkg. blanchierte Mandeln; 1 tsp. Salz; 2 tsp. Currypulver; 1 tsp. Zucker; 1/8 tsp. rote Paprika; 1 clove Knoblauch

Landkapitän

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Country Captain ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Hähnchen, in Salzwasser gekocht (1/2 Tasse Brühe aufheben)*, abgekühlt, entbeint und in mundgerechte Stücke geschnitten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, 1 Paprika, gehackt, 3 EL. Olivenöl und 1 TL. Mit Thymianpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.