Bolo De Carne Caseira

Em uma tigela grande, misture o ketchup, o suco de tomate, o sal, os pimentões preto e vermelho, os ovos, o pão ralado, a cebola e a mostarda.

Misture até ficar bem misturado.

Adicione a carne moída.

Misture delicadamente, mas completamente. Forre uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com papel alumínio.

Pressione a mistura de carne. Em uma tigela separada, misture os ingredientes da cobertura, misturando bem. Espalhe a cobertura sobre o bolo de carne.

Asse a 400° por 35 a 45 minutos ou até ficar pronto.

Escorra a gordura.

Descanse o bolo de carne 5 minutos antes de servir.

Decore com ervas frescas, se desejar.

Acompanha bem salada de espinafre, purê de batata e brócolis com manteiga.