Pastel de carne casera

En un tazón grande, combine el ketchup, el jugo de tomate, la sal, los pimientos rojos y negros, los huevos, el pan rallado, la cebolla y la mostaza.

Mezclar hasta que esté bien mezclado.

Agrega la carne molida.

Mezclar suavemente pero a fondo. Forre un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel de aluminio.

Presione la mezcla de carne. En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la cobertura y mezcle bien. Unte la cobertura sobre el pastel de carne.

Hornee a 400° durante 35 a 45 minutos o hasta que esté cocido.

Escurrir la grasa.

Deje reposar el pastel de carne 5 minutos antes de servir.

Adorne con hierbas frescas, si lo desea.

Bueno servido con ensalada de espinacas, puré de patatas y brócoli con mantequilla.