Pan de eneldo con requesón
El pan de eneldo con requesón es un producto horneado impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 22 minutos. Hecho con . levadura seca activa, c. agua tibia (105~ a 115~), . azúcar, c. requesón (cuajada pequeña) y . Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Espolvoree levadura sobre agua tibia y revuelva hasta que se mezcle.
Agregue 2 cucharaditas de azúcar y reserve.
Combine el requesón, la cebolla, el eneldo, el polvo para hornear, la sal, 2 cucharadas de azúcar y los huevos.
Mezclar bien.
Agregue la mezcla de levadura y mezcle bien.
Agrega harina para hacer una masa firme.
Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado; gírelo para llevar el lado engrasado hacia arriba.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (1 a 1 1/2 horas).
Golpear hacia abajo.
Voltear sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar unas cuantas veces.
Dividir en dos porciones iguales.
Forme un pan con cada porción en un molde para pan bien engrasado, de 8 x 5 x 3 pulgadas.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Retirar de los moldes a la rejilla y untar la parte superior con mantequilla derretida.
Hace dos panes.
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