Costrada

Florece la levadura en leche tibia con una pizca de azúcar hasta que esté espumosa.

Mezcle la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar restante y la sal hasta obtener una masa suave.

Amasar hasta que quede suave, luego dejar crecer hasta que doble.

Forme un anillo o una hogaza trenzada y vuelva a dejar reposar hasta que esté hinchado.

Hornee hasta que esté muy dorado y enfríe antes de cortarlo.