Galinhas de caça da Cornualha
Cornish Game Hens é um jantar fácil. Feita com 1 galinha de caça por pessoa, sal e pimenta a gosto e amaciante Adolph (opcional; sem m.s.g.), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Descongele, lave e retire os miúdos das galinhas.
Esfregue sal por dentro e por fora.
Polvilhe com amaciante.
Coloque na assadeira, com o peito voltado para cima.
Asse a 425° por cerca de 1 hora ou até dourar e ficar bem macio.
Regue com líquido várias vezes durante o cozimento para mantê-lo úmido.
(Para manter mais suculento, asse o peito para baixo e vire nos últimos 15 minutos para dourar.
É mais problemático, mas vale a pena.)
Sirva com arroz selvagem e ervilhas inglesas.
🍷 Combinações Perfeitas
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