Besos de copos de maíz

Batir las claras de huevo hasta que estén lo suficientemente firmes como para mantener picos húmedos. Luego agregue el azúcar, gradualmente, aproximadamente 1 cucharada colmada a la vez, y continúe batiendo después de cada adición, hasta que las claras estén firmes. Incorpora el maní con un tenedor y luego incorpora los copos de maíz.

Coloque cucharaditas sobre papel marrón sin engrasar y sin esmaltar (una parte de una bolsa de papel servirá) en una bandeja para hornear galletas.

Hornee en horno lento a 300° durante 30 minutos.

Retire del papel y colóquelo en un enfriador para pasteles inmediatamente.

Rinde alrededor de 3 docenas de galletas.