Hash de carne en conserva

En un bol de madera, poner 3 tazas de patatas hervidas frías y 4 tazas de carne en conserva fría a la que se le han quitado el cartílago y la grasa. Picar hasta que la carne y las patatas estén bien.

Coloque la sartén en la estufa.

Derrita un trozo de mantequilla auténtica del tamaño de 2 huevos en una sartén.

Agregue una taza de agua hirviendo a la mantequilla, luego las papas picadas y la carne en conserva.

Revuelva hasta que esté caliente.

Baje el fuego lo más bajo posible.

Apisona el picadillo en una sartén; déjelo reposar a fuego lento para que se forme una costra marrón en la parte inferior del picadillo.

Con un cuchillo de hoja ancha, doble el picadillo como si fuera una tortilla y sirva.