Name: Солонина и капуста
Ingredients: 4 to 5 lb. грудинка солонины; 1 зубчик чеснока; 2 целая гвоздика; 10 целый черный перец горошком; 2 лавровый лист; 8 средняя морковь, очищенная; 8 средний картофель, очищенный; 8 маленький или средний желтый лук; 1 средняя капуста, нарезанная кружочками; 2 tbsp. масло

Солонина и капуста

👁️ 5 просмотров

Солонина и капуста — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из грудинки солонины весом от 4 до 5 фунтов, 1 зубчика чеснока, 2 целых зубчиков, 10 целых горошин черного перца и 2 лавровых листьев, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

Протрите грудинку влажным бумажным полотенцем и поместите в большой чайник. Залейте холодной водой и добавьте зубчик чеснока, перец горошком и лавровый лист.

Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите без крышки 5 минут.

Обезжирьте поверхность.

Накройте чайник крышкой и варите 3–4 часа или пока он не станет мягким.

В течение последних 25 минут добавьте морковь, картофель и лук.

Добавьте ломтики капусты в течение последних 15 минут.

Готовьте, пока овощи не станут мягкими.

Нарежьте солонину тонкими ломтиками поперёк волокон.

💬 Комментарии